食品发展需要包装机械装备作为支撑

增强食品机械学科建立是培育高素质人才的重要举措。目前具有较好食品配备根底学科的高等院校，以为。树立具备雄厚师资队伍、优秀研讨环境和有丰盛学术业绩的优势学科，培育食品机械行业所需的高素质人才；一批根底较好的科研院所，鼓舞科技人才展开学问创新、技术创新再教育，培育更多高素质人才，以满足行业开展的需求。

李树君以为，针对上述行业开展中存在问题。处置这一问题的出路在于，走产学研相分离的道路，树立产业技术创新战略联盟。国食品与包装机械企业范围小，集中度分散，没有才干投入资金展开研发工作，原始创新匮乏，共性技术供应缺乏，缺乏中心竞争力。因而，要健全产学研一体化的技术创新体系，要探究树立产业技术创新联盟，构建企业与优秀的研讨院所和著名的高校相分离的共性技术创新平台，瞄准开展的共性关键技术与安装，共同开发、共担风险、结合竞争、共同受益。

提升食品和包装机械产品的国际竞争才干，经过加强创新才干。改动过去那种“多种类、小批量”行业特性，专业化方面下功夫，构成“少种类、高精尖”竞争格局。如今国际食品和包装机械经济利益的获取方式，不再是过去激进意义上的种类、数量等物化的有形资本，取而代之的知名品牌、高新技术应用以及技术壁垒、技术创新、平安卫生等无形资本的作用。因而，国食品和包装机械的出路在于搞好技术规范、产品品牌、技术壁垒、技术创新、平安卫生等工作。

还要进步信息化技术水平，除此之外。发挥在线自动监控、柔性制造、电子商务等信息化技术，改造和提升传统产业。企业内部要完成信息化管理，把原资料、库存、物流、销售、加工过程用信息化管理技术真正链接起来。树立以市场信息为先导，原料、加工、销售与物流信息等为一体的完好的产业信息体系，完成各产业链之间信息的有效反应和衔接，提升国际竞争力。

离不开高素质人才的支撑。近年来，增强学科建立培育高素质人才加强创新才干。食品和包装配备专业人才的培育力度削弱。据不完整统计，2008年底，全国高校的专业设置中没有单独设置食品机械专业，社会需求的食品配备人才的培育只能经过相关的一些专业来完成，如机械类专业、食品工程专业、包装工程专业等。

从事食品配备的人员来自于上述专业毕业的学生，食品配备没有特地的专业设置。而食品配备有其本身的资料、卫生、工艺过程控制、不同原料特殊加工、包装贮存、流通保质等请求，除学好普通机械技术外，仍要加大对专业技术的培育。而且，新技术不时开展的今天，生物技术在食品工程中曾经发挥了不可估量的作用，针对此状况更需求设备构造、过程条件准确控制、线检测手腕方面的专业优秀人才。但我人才贮藏上显然很欠缺。李树君不无忧虑地说。